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Zootecnia Trop., 23(1):27-38. 2005 Efecto
de los patrones de siembra sobre la producción de proteína Adolfo R. Torres1, Eduardo Chacón2, Santiago Armas2 y Freddy Espinoza3 1 INIA-Trujillo. Est. ExpPampanito |
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RESUMEN En la Estación Experimental “La Antonia” de la Universidad Central de Venezuela ubicada en Marín, estado Yaracuy, se realizó un estudio con el objeto de evaluar el efecto de los patrones de siembra sobre la producción de proteína cruda (PC) en los diferentes componentes de la biomasa disponible (Æ<6 mm) y no disponible (Æ>6 mm) en bancos de Leucaena leucocephala. El diseño experimental fue un arreglo factorial completamente al azar, considerando los factores modalidad de siembra: Hileras sencillas (HS) y dobles (HD) y distancia entre hileras de 1 y 2 m, para un total de cuatro tratamientos, obteniéndose densidades de 21.840, 10.000, 28.560 y 18.480 plantas/ha, respectivamente. La leguminosa fue establecida a una distancia de 0,5 m entre plantas. Se aplicó un corte de uniformidad a los 90 días después del transplante y cada 60 días correspondiente a los diferentes periodos climáticos de transición, lluvia y sequía, efectuándose cuatro muestreos (octubre, diciembre, febrero y abril). Se detectaron diferencias (P<0,05) en el contenido y producción de proteína entre la biomasa disponible (23,3% PC y 509 kg/ha) y no disponible (17,2% PC y 211 kg/ha) y entre las modalidades de siembra con medias de 531 kg PC/ha para las HD sobre 191 kg PC/ha de las HS. Se concluyó que los diferentes periodos de evaluación y los patrones de siembra en bancos de Leucaena no tuvieron influencia directa sobre el contenido de PC (%), pero si sobre la producción de PC/ha. Palabras
clave: Leguminosas, modalidad de siembra, épocas del año, contenido
de proteína, biomasa. Effect of sowing patterns on protein production of Leucaena
leucocephala banks SUMMARY In the Experimental Station "La Antonia" of the Central
University of Venezuela located at Marín, Yaracuy State, it was carried
out a study with the objective to evaluate the effect of sowing patterns
on the production of crude protein (CP) in the available biomass (Æ<6
mm) and no available (Æ>6
mm) in banks of Leucaena
leucocephala. The experimental design was a complete randomized
factorial, considering the factors sowing modality (single row, SR, and
double row, DR), and distance between rows: 1 and 2 m, for a total of
four treatments. Plants densities on the surface were 21840, 10000,
28560, and 18480 plants/ha, respectively.
The legume was established 0.5 m between plants.
It was applied an uniformity cut 90 days after the transplant,
and harvested every 60 days corresponding to the different climatic
seasons from transition, rain, and drought, taking four samplings (October,
December, February, and April). Differences (P<0.05) in the protein content were detected
and protein production between the biomass available (23.3% PC and 509
kg/ha) and no available (17.2% PC and 211 kg/ha), and also between the
modalities of sowing with averages of 531 kg PC/ha for DR, and 191 kg
PC/ha for SR. It was concluded that the different harvests through the
year and the patterns of sowing did not have a direct influence on the
CP content, but the sowing modality had an effect on the production of
CP/ha in the banks of Leucaena. Key words: Legume,
modality of sowing, time of the year, protein content, biomass. INTRODUCCIÓN En las últimas dos décadas se han realizado importantes estudios con
leguminosas adaptadas a diferentes condiciones del trópico
latinoamericano (Ruiz et al., 1999) que aporten
nitrógeno al sistema, proporcionen alimento rico en biomasa
(Torres et al., 2000) y proteína (Espinoza, 1996; Rodríguez et
al., 2004) con la finalidad de conseguir aumentos en la producción
animal (Jones, 1979; Soler y Chacón, 1994; Isidor, 1996; Lascano, 1996)
que se traduzcan en mayores beneficios socioeconómicos para la población
(Faria y Morillo, 1997). Dentro
de estas leguminosas forrajeras tropicales se encuentra la Leucaena
leucocephala, que es probablemente la de mayor potencial forrajero (Argenti
y Espinoza, 1993) comparable sólo con la alfalfa e inclusive con
algunos concentrados (Rodríguez, 2002). Con
esta especie, se han hecho gran cantidad de trabajos con bovinos a
pastoreo (Razz et al., 1992; Soler y Chacón, 1994; González,
1999; Torres et al., 2000, Torres y Chacón, 2004), estudios de
los cambios en el contenido de proteína (% y kg PC/ha) en diferentes épocas
del año (Soler y Chacón, 1994; González, 1999), entre los componentes
estructurales de la planta (Chacón et al., 1994; Espinoza, 1996;
Rodríguez et al, 2004; Ruiz et al., 1999); pero no se
encuentran reportes de trabajos realizados sobre el estudio de la
influencia de los patrones de siembra en el contenido de proteína de
esta leguminosa. De
lo anterior se desprende la necesidad de realizar estudios orientados a
establecer relaciones entre el valor nutritivo, la producción de
biomasa bajo diferentes patrones de siembra que permitan generar
información para diseñar estrategias de manejo de bancos de la Leucaena
leucocephala, en
condiciones de pastoreo. En
tal sentido, se plantearon en este trabajo los siguientes objetivos: 1)
Estudiar los cambios que ocurren a través del año en el contenido de
proteína cruda de los diferentes componentes de la biomasa
de la Leucaena, bajo diferentes patrones de siembra, y 2)
Determinar el patrón de siembra que optimice la mayor producción de
proteína cruda de la Leucaena. MATERIALES Y MÉTODOS Ubicación
y Características Agro Ecológicas El
presente trabajo se realizó en la Estación Experimental “La
Antonia”, perteneciente a la Facultad de Ciencias Veterinarias de la
UCV, ubicada en las proximidades de Marín, Municipio San Javier del
estado Yaracuy (10° 22' 28'' N y 68°40' 45'' O), a una altura de 122
msnm. La
zona de vida del área corresponde a la transición entre bosque seco
tropical y bosque húmedo tropical (Ewell y Madriz, 1968). La
precipitación promedio es de 1.550 mm, con un período de sequía de
100 a 110 días, entre los meses de enero y marzo, con una temperatura y
humedad relativa media de 27°C y 85%, respectivamente. Los
suelos son de textura franco arenosa, con una fertilidad media en
contenidos de fósforo de 35 ppm; potasio 88 ppm; calcio 295 ppm;
materia orgánica 1,65%, pH ligeramente ácido (5,4) y una conductividad
eléctrica baja (0,03 mm/cm). Tratamientos
y Diseño Experimental El
diseño experimental utilizado fue un arreglo factorial en bloques al
azar con dos repeticiones, para lo cual se consideraron los siguientes
factores: dos modalidades de siembra (hilera sencilla e hilera doble),
dos distancias entre hileras (1 y 2 m) en dos repeticiones, para un
total de ocho parcelas, generando los siguientes tratamientos: T1 =
hilera sencilla un metro (hs 1 m); T2 = hilera sencilla dos metros (hs 2
m); T3 = hilera doble un metro (hd 1 m); T4 = hilera doble dos metros (hd
2 m), para 4 densidades de siembra (10.000, 18.480, 21.840 y 28.560
plantas/ha, respectivamente). Dimensiones
del Ensayo El
tamaño de cada parcela fue de 250 m2 (25x10 m), con un área
efectiva de 2.000 m2 y un área total de 3.335 m2,
en la cual se plantaron 546, 252, 714 y 462 plantas para los
tratamientos 1, 2, 3 y 4, respectivamente. Manejo
del Área Experimental La
siembra de la Leucaena se realizó en vivero (bolsas de polietileno) por
semilla sexual, previamente escarificada con agua caliente (Gray, 1982).
Cuando adquirieron la altura de 40-50 cm (2 meses), se transplantaron al
área de ensayo (previamente preparada), a una distancia de 0,5 m entre
plantas y de acuerdo a los tratamientos señalados. Previo
al transplante, se realizó el control de malezas pre-emergente
(Herbicida del grupo de las Cloroacetanilidas, 3 L/ha). Durante el período
de establecimiento se controlaron con dos aplicaciones mensuales en
forma química (Herbicida del grupo de las Benzotiazonas, 1,5 L/ha) y
mecánica (manual). Al momento del transplante las plantas se
fertilizaron con 50 gr de fosfato-diamónico por hoyo, garantizando las
necesidades nutricionales durante la etapa de establecimiento. Mediciones en la Vegetación Se
realizó una caracterización del cultivo, para determinar la contribución
del número de plantas en cada parcela, con el objeto de seleccionar el
10% de estas por cada tratamiento como punto de muestreo El cultivo fue sometido a un corte de uniformidad 90 días después
del transplante, entre los días 15 y 21 de agosto, realizándose
posteriormente cuatro períodos de evaluación cada 60 días
aproximadamente, antes del pastoreo, para las diferentes épocas del año:
octubre (lluvias); diciembre (transición lluvias–sequía), febrero
(sequía) y abril (transición sequía–lluvias). Se separó la biomasa en las fracciones de hoja y tallo, tomando
en cuenta para todos los casos el material disponible en ramas finas (Ø<6
mm) y no disponible (ramas
gruesas, Ø>6 mm). Se procedió luego a la molienda de las muestras a
través del molino con malla de 1 mm. Las muestras se sometieron al análisis
de proteína cruda (PC) por el método Kjeldahl (AOAC, 1980). Para el cálculo
de la cantidad de proteína cruda (kg PC/ha) se consideró el
rendimiento de la materia seca previamente reportado por Torres et
al. (2000). Estadística Los
datos obtenidos para las diferentes variables, se sometieron a la prueba
de normalidad de Wilk-Shapiro. De igual manera, se les determinó la
homocedasticidad (homogeneidad de varianza). Una
vez comprobados los supuestos del análisis de varianza para las
variables estudiadas, se procedió a realizar el análisis de varianza y
la prueba de Duncan (Little y Hill, 1978; Steel y Torrie, 1985) para
establecer comparaciones entre los niveles de los factores. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los
resultados no mostraron interacciones significativas entre los factores
modalidad y distancia de siembra para la variable contenido de PC. No se observaron diferencias (P>0,05) sobre el contenido de PC de la
biomasa entre hileras dobles y sencillas, pero si (P<0,05) entre la
biomasa disponible y no disponible (Cuadro 1). Así mismo, tampoco se
observaron diferencias (P>0,05) en el contenido de PC por efecto de
la distancia de siembra, pero si entre ramas finas y gruesas
(P<0,05). Los mayores contenidos de PC se encontraron en la fracción
comestible, obteniéndose un promedio global de 22,5% (Cuadro 1).
Los
valores de proteína cruda (%) reportados en este trabajo son en base a
análisis realizados a la biomasa potencialmente utilizable por el
animal (ramas finas) y a la no utilizable (ramas gruesas). Los valores
encontrados en los diferentes patrones de siembra, para cuatro épocas
del año (Cuadro 2) están dentro de los rangos señalados por Méndez et
al. (1990), Razz et al. (1992) y Escobar (1993), entre 15 y
28%, no existiendo efecto de época y de tratamientos, pero sí, entre
ramas disponibles y no disponibles.
La
variación del contenido de proteína (%) entre biomasa disponible y
no disponible era de esperarse, ya que según Larcher (1977) son
porciones de diferente ubicación y función fisiológica en la
arquitectura de la planta. También es coincidente con Razz et al.
(1992), quienes reportan que en las ramas finas va a existir una menor
cantidad de fibra, mayor cantidad de nitrógeno y de hemicelulosa
entre otros, ocurriendo lo contrario en las ramas gruesas. Igualmente,
Espinoza (1996) obtuvo valores más elevados de proteína en los
estratos superiores de la planta por efecto de la relación
hoja/tallo. En
el caso de la época y tratamiento, se debe a que el desarrollo de la
pastura se realizo sin ningún tipo de estímulo por fertilizante o
cortes programados periódicamente. De la misma manera, se presentó
un estado fisiológico homogéneo por efecto del mismo cultivo,
iguales características agroecológicas, la misma edad y la misma
porción de la planta analizada para cada caso. La variación de estos
factores, según León (1986), afecta el contenido de proteína cruda
en la planta y por ende en la pastura. El
mayor rendimiento de proteína cruda (kg PC/ha) se obtuvo en
las ramas de diámetros menores a 6 mm bajo el efecto de la
modalidad de siembra hilera doble, con una producción de 757 y 735 kg
PC/ha, respectivamente (Cuadro 3). También se encontraron diferencias
(P<0,05) entre la modalidad
de hilera simple y la producción de biomasa en las ramas con diámetros
mayores a 6 mm.
CONCLUSIONES Los
patrones de siembra y las épocas (períodos de evaluación) no
tuvieron efectos en los cambios en el contenido de proteína cruda
(%), en la planta de Leucaena, pero sí en la distribución de la
biomasa (ramas finas > que las ramas gruesas), aspecto importante
al tomar en cuenta que la distribución estructural de la pastura,
permitirá mejor uso por los animales pastoreo de la biomasa presenten
los bancos de Leucaena. La modalidad hilera doble tiene mayor efecto sobre la producción
de proteína cruda (kg/ha) en los bancos de Leucaena, lo cual
garantiza una mayor disponibilidad en la cantidades de proteína para
los animales al pastorear los bancos de Leucaena. BIBLIOGRAFÍA Association of Official Agricultural Chemists (AOAC). 1980. Oficial Methods of Analysis. 13ra Ed. AOAC. Washington, USA. Argenti, P. y F. Espinoza. 1993. Leucaena leucocephala. Fonaiap. Serie B. Maracay. 20 p. Chacón E., G. Virguez, S. Camacaro, P. Soler, A. Torres, y L. Arriojas. 1994. Caracterización de la arquitectura de leguminosas forrajeras arbustivas. Memorias VIII Congreso Venezolano de Zootecnia. Universidad Rómulo Gallegos. San Juan de los Morros, Venezuela. p. F001 Escobar, B. 1993. Valor alimenticio del follaje de árboles forrajeros. III Curso "Producción e Investigación en Pastos Tropicales". I Simposio sobre Leguminosas Forrajeras Arbóreas". Sociedad Venezolana de Pastizales Capitulo Zuliano, LUZ. Maracaibo. 1982. Dinámica de la descarga de la pastura y su arquitectura. En Lascano, C. (Ed) Germoplasma Forrajero bajo Pastoreo en Pequeñas Parcelas. Metodología de Evaluación. CIAT, Colombia. pp. 82-106. González, E. 1999. Patrones de producción de biomasa y proteína cruda de las especies Leucaena leucocephala (Lam) de Wit. y Gliricidia cepium (Jaq) Walp. pastoreada por bovinos de leche. Tesis de M.Sc. Univ. Centrocc. Lisandro Alvarado. Fac. Cienc. Vet., Barquisimeto, Venezuela. 135 pp. Isidor, M. 1996. Observaciones y experiencias en el comportamiento productivo de ganado de leche y/o carne consumiendo leguminosas. En Clavero, T. (Ed). Leguminosas Forrajeras Arbóreas en la Agricultura Tropical. Centro de Transformación de Tecnología en Plantas y Forrajes de la Universidad del Zulia. Maracaibo. pp. 67-78. Jones, R. 1979. El valor de la Leucaena leucocephala como pienso para los rumiantes en el trópico. Rev. Mundial Zootecnia, 31:13-23. Lascano, C. 1996. Oportunidades y Retos en la utilización de leguminosas arbustivas como forraje suplementario en sistemas de doble propósito En Clavero, T. (Ed). Leguminosas Forrajeras Arbóreas en la Agricultura Tropical. Centro de Transferencia de Tecnología en Pastos y Forrajes de la Universidad del Zulia. Maracaibo. pp. 29-40. Larcher, W. 1977.
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