Vol. 9(2): 165-179 Zootecnia Trop., 1991

EFECTO DE LA FRECUENCIA DE CORTE SOBRE EL RENDIMIENTO Y VALOR
 NUTRITIVO DEL PASTO ESTRELLA (Cynodon nlemfuensis) EN LA UNIDAD
 AGROECOLOGICA 3E 144 DEL VALLE DE AROA

Ramón J. Fernández¹,María Inés U. de Chávez¹ , Dímas R. Virgüez¹ y Mercedes García de Hernández²

¹Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado. Escuela de Agronomía. Dpto. de Zootecnia. Barquisimeto, Venezuela. 
²FONAIAP -Estación Experimental Lara. Aptdo. 592, Barquisimeto, Venezuela.
Recibido: 20-08-1990

INTRODUCCIÓN 

Como resultado del diagnóstico biosocioeconómico de los Sistemas de Producción Agrícola (SPA) de la Región Centro Occidental, se seleccionó el Valle de Aroa como una de las áreas de estudio prioritarias por la importante producción, tanto agrícola como pecuaria que en ella se genera. La producción pecuaria más importante de la zona está representada por el ganado bovino, con una producción promedio de leche de aproximadamente 10000 litros por día y un volumen de 60000 novillos cebados por año (2). 

Para el desarrollo de las explotaciones pecuarias en el Valle de Aroa se dispone de una superficie total de pastos de aproximadamente 45000 ha, de las cuales el pasto guinea (Panicum maximun) ha sido el pasto cultivado más importante de la zona, aunque en los últimos años éste ha venido siendo sustituido en gran medida por el pasto estrella (Cynodon nlemfuensis). 

El presente trabajo se circunscribe a la Unidad Agroecológica (UA) 3E144, la cual está situada en la depresión de Aroa, entre las poblaciones de Quebrada Seca y Boquerón, ocupando una extensión aproximada de 9400 ha. En ella predominan fincas medianas (menores de 100 ha) dedicadas en su mayoría al sistema de ganadería bovina de doble propósito. 

El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de la frecuencia de corte sobre el rendimiento y valor nutritivo del pasto estrella durante los períodos de lluvia (julio a diciembre) y sequía (enero a abril) con el fin de establecer su frecuencia de utilización más adecuada, con miras a dar recomendaciones a los productores de la zona sobre el uso más eficiente de dicho pasto. 

MATERIALES Y MÉTODOS 

La presente investigación se realizó en la UA 3E144 del Valle de Aroa, ubicada dentro, de la zona de vida de bosque seco tropical, con suelos de moderada fertilidad, bien drenados, de texturas medias, con permeabilidad moderada, variando el pH desde neutro hasta moderadamente alcalino (pH 8-9), clasificados como suelos clase IISD (2). 

Los valores de precipitación mensual para el período experimental desde junio 1983 a mayo 1984, se presentan en el Cuadro 1. 

Para el establecimiento de los tratamientos se seleccionaron al azar tres fincas de la zona. En cada una de las fincas seleccionadas se demarcó una parcela de exclusión (dentro de uno de los potreros más representativos) para establecer en ella seis subparcelas de 3 x 4 m (12 m²), asignándoseles al azar cada uno de los tratamientos, los cuales consistieron en cortar el pasto a tres frecuencias diferentes de cuatro, seis y ocho semanas de edad (F4S, F6S, F8S, respectivamente) con una repetición para cada frecuencia. Luego se dio un corte de uniformidad (1520 cm) a toda la parcela. 

En cada una de las subparcelas, tanto en el período de lluvia como en el de sequía, se tomaron observaciones de la altura (a nivel de la hoja de bandera), del porcentaje de cobertura del pasto y de las malezas presentes antes del corte. Una vez obtenidos estos datos se procedió a cortar el pasto a 15 -20 cm del suelo, pesar la materia verde para calcular el rendimiento y tomar la muestra representativa para los análisis bromatológicos.

Los análisis de materia seca (MS) a 60°C y los de proteína cruda (PC) se realizaron según, el método de la AOAC (1),los de fibra ácido detergente (FAD),lignina ácido detergente (LAD) y celulosa (C), según el método de Van Soest y Wine (18, 19) y la digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS), siguiendo el método de Tilley y Terry (17). 

Los datos de rendimiento y análisis bromatológicos fueron sometidos a análisis de varianza para un factorial de 2 x 3 con dos factores: finca y frecuencia, a tres niveles cada u no (3 fincas y 3 frecuencias) (16). La comparación de las medias se realizó mediante una prueba de "t" (LSD).

RESULTADOS Y DISCUSIÓN 

Rendimiento 

Como era de esperarse, la producción de materia seca del pasto estrella se incrementó con la edad del mismo, tanto en el período de lluvia como en el de sequía. según se aprecia en el Cuadro 2. 

Analizando los resultados se observa que el rendimiento de materia seca se incrementó a medida que se aumentó la frecuencia de corte, tanto en la época de lluvia (P<0,01) como en sequía (P<0,05). Estas diferencias resultaron significativas solamente en dos de las fincas evaluadas. 

Resultados donde se observa la misma tendencia a los del presente trabajo fueron reportados por Caro-Costas et al (7) ; Sotomayor-Ríos et al (15) y Vicente-Chandler et al (20) en Puerto Rico; Rodríguez y Morillo (14) y Arriaga y Guzmán (3) en Venezuela, cuando igualmente evaluaron los rendimientos del pasto estrella a 28, 42 y 56 días de crecimiento. 

En el Cuadro 3 se observa que a medida que aumenta la frecuencia de corte existe una relación directa entre los rendimientos de materia seca y la altura y cobertura del pasto, y una relación inversa con el porcentaje de malezas presentes. Por otra parte, en el Gráfico 1 podemos observar la relación entre el rendimiento y la precipitación, durante los meses de evaluación correspondientes al período de lluvia, destacándose para la F4S un marcado efecto de la precipitación mensual en los valores de rendimiento por corte. 

Valor nutritivo 

En el Cuadro 2 se observa una reducción de la PC con la madurez del pasto, resultando significativamente esta diferencia (P<0,05) para la F8S durante el período de lluvia en las tres fincas y para el período de sequía en dos de las fincas evaluadas. Por otra parte, y de acuerdo con los resultados obtenidos, los promedios de PC a las ocho semanas de edad, durante los períodos de Lluvia y de sequía se encuentran por debajo del 7% (6,57 y 6,51 %, respectivamente), pudiendo ser este un factor limitante en el consumo del pasto, según lo reportado por Minson y Milford (10) para forrajes tropicales. Además este valor de PC (7%) es aproximadamente el nivel mínimo requerido para obtener un balance de nitrógeno positivo de acuerdo con las observaciones de Milford y Raydock (9). Estos resultados concuerdan con los reportados por Caro-Costas et al (7) ; Arroyo-Aguilú et al (4) ; Méndez-Cruz (11) y Arriaga y Guzmán (3).

Cuadro 2. Valores promedios d rendimiento, análisis bromatológico y DIVMS del pasto Estrella (Cynodon nlemfuensis), para los diferentes tratamientos, en las tres fincas evaluadas.

En el mismo Cuadro 2 se observa que el FND aumentó significativamente (P<0,01 ) a mayor frecuencia de corte. La consideración de esta fracción para determinar la frecuencia óptima de utilización de los forrajes tropicales es de gran importancia en vista de los resu1tados obtenidos por Van Soest (18), quien señala que el porcentaje de FND es el factor estructural mayormente relacionado con una reducción en el consumo a medida que aumenta su contenido en las plantas. 

Estos resultados confirman los reportes de Arroyo-Aguilú et al (4) y Virgüez (21 ), quienes además encontraron que la estrella resultó con valores mayores de FND, para una misma edad, cuando se comparó con otras gramíneas tropicales. 

En cuanto a la DIVMS, se observa una disminución a medida que avanza la madurez del pasto, siendo significativas (P<0,01) las diferencias para el período de lluvias en dos de las fincas evaluadas. Comparando estos valores con el contenido de LAD se observa la relación que existe entre un incremento de la lignina y una reducción en la DIVMS. Esto puede explicarse como consecuencia de una menor digestibilidad de los carbohidratos estructurales (celulosa y hemicelulosa) por efecto del bloqueo que ejerce la lignina sobre la acción enzimática de los microorganismos del retículo-rumen, tal como lo demuestran los diversos estudios realizados por Moore y Mott (12). Este efecto se manifiesta con mayor énfasis en los pastos tropicales entre los 30 y 60 días, debido, probablemente a la lignificación temprana a causa de las altas temperaturas ambientales y alto nivel de transpiración (8).A pesar de que los valores de LAD en el período de sequía son ligeramente inferiores a los del período de lluvia, la DIVMS fue menor, debido probablemente entre otros factores, a una menor relación celulosa-lignina que hizo más efectiva la acción de bloqueo antes mencionada. 

En los Gráficos 2 y3 se observa el efecto detrimental de la edad de corte sobre los tenores proteicos y de digestibilidad del pasto estrella durante las épocas de lluvia y sequía. 

Comparando los resultados de rendimiento de MS/ha obtenidos para la misma frecuencia en las tres fincas, no se encontraron diferencias significativas entre dos de las fincas evaluadas; sin embargo, la otra finca resultó significativamente diferente (P<0,01). Estas diferencias pueden explicarse en base a los resultados del análisis de suelo, el cual reveló en esta finca, limitaciones de tipo físico (mal drenaje y problemas de compactación) y deficiencias químicas, especialmente nitrógeno, las cuales no se corresponden con las descritas para la unidad agroecológica.

Gráfico 2. Efecto de la edad de corte sobre el valor nutritivo del pasto Estrella, en la UA 3E144 diferentes edades de corte, durante la época de lluvia.	Gráfico 3. Efecto de la edad de corte sobre el valor nutritivo del pasto Estrella, en la UA 3E144 diferentes edades de corte, durante la época de sequía.

CONCLUSIONES 

De los resultados obtenidos y analizados se concluye que: 

- El rendimiento (Kg. MS/ha) del pasto estrella en la UA 3E144 del Valle de Aroa aumentó significativamente con la edad de/pasto, estando a su vez estrechamente relacionado con el régimen pluviométrico de la zona y correspondiéndose los mayores valores de rendimiento con mayores valores de altura y cobertura del pasto y menor incidencia de malezas. 

- Los porcentajes de PC disminuyeron a medida que aumentó la frecuencia de corte, siendo significativa esta reducción para la edad de ocho semanas. Contrariamente los porcentajes de FND aumentaron significativamente, tanto en época de lluvia como en sequía. 

- Por efecto de una reducción en los porcentajes de proteína y un aumento de la lignina y por consiguiente, menor relación celulosa-Iignina se obtuvieron menores valores de DIVMS a medida que aumentó la frecuencia de corte. 

- En base a los resultados obtenidos y dadas las condiciones agroecológicas de la zona, sin considerar los efectos del pastoreo y de fertilización, se recomienda que el pasto estrella debe ser manejado con intervalos de utilización de seis semanas, donde se conjugaron rendimientos adecuados (principalmente en época de lluvias) con un valor nutritivo aceptable. 

RESUMEN 

El efecto de la frecuencia de corte a cuatro, seis y ocho semanas sobre el rendimiento y valor nutritivo del pasto estrella (Cynodon nlemfuensis) fue evaluado durante lluvia y sequía, utilizando parcelas de exclusión en la Unidad Agroecológica 3E144 del Valle de Aroa, Venezuela. En período de lluvia el rendimiento aumentó significativamente (P <0,01 ) a mayor frecuencia de corte, resultando valores promedio de 734,03; 1405,23 y 2168,70 Kg. MS/ha; el porcentaje de proteína cruda disminuyó (8,47; 7 ,93 y 6,57) denotando significación al 5% para la frecuencia de ocho semanas; la fibra neutro detergente aumentó y la digestibilidad disminuyó significativamente (P<0,01) con promedios de 78,31; 84,55; 86,88; 49,65; 47,90 y 44,00%, respectivamente. Para la época de sequía también hubo diferencia significativa (P<0,05) entre frecuencias en el rendimiento de materia seca, con valores promedio de 203,40; 435,01 y 967,38 Kg. MS/ha, igualmente entre los porcentajes de proteína cruda, con promedios de 8,12; 7,51 y 6,51. La fibra neutro detergente aumentó significativamente (P<0,01), resultando promedios de 75,91; 80,42 y 83,23% y aunque no se obtuvieron diferencias significativas entre los porcentajes de digestibilidad, éstos disminuyeron ligeramente con la edad del pasto (41,48; 40,45 y 39,09). En ambos períodos hubo relación directa entre los rendimientos de materia seca con la altura y cobertura del pasto y relación inversa con el porcentaje de malezas. Se sugiere para la zona una frecuencia de utilización del pasto estrella de seis semanas, con la finalidad de lograr un rendimiento adecuado y un valor nutritivo aceptable, principalmente en el período de lluvia. 

SUMMARY 

The effect of harvest frecuency to, 4,6 and 8 weeks was studied on forage productivity and nutritive value of stargrass (Cynodon nlemfuensis) during dry and rain season, in experimentals plots at the Agroecological Unity 3E144 of Valle de Aroa, Venezuela.ln rain season the forage production was 734,03; 1,405.23 and 2,168.70 kg DM/ha respectively with significant differences between them (P<0.01 ). The crude protein decreased from 8.47 to 7.93 to 6.57% and showed significance at the 5% level for 8 week frecuency. The neutral detergent fiber increased from 78.31 to 84.55 to 86.88% and the digestibility decreased from 49.65 to 47.90% to 44.00% with significant differences between frecuencys (P<0.01 ). For the dry season the forage productivity increased and the percentage of crude protein decreased (P< 0.05) with the age (203.40; 435.01 ; 967.38 and 8.12; 7.51; 6.51 respectively). Aiso the neutral detergent fiber was increasing (75.91; 80.42 and 83.13%) being the differences significant (P<0.01), and the digestibility decreased from 41.48 to 40.45 to 39.09 but it did not show significance. In both season productivity was directly related to the forage heiight and covert and opposite to the weeds. The results indicate that in this area the stargrass could be harbested or grassed to 6 weeks frecuency in orden to get a good forage productivity and suitable nutritive value.

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