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Vol. 1(1y2):23-30 Zootecnia Trop., 1983

PESO AL PARTO Y NOVENTA DÍAS POSTPARTO EN VACAS
LECHERAS DE LA ZONA ALTA DE VENEZUELA

 Gonzalo Silva C1,  N. Martínez2 y  0. Verde3

1PROGAL (Convenio ULA-CORPOANDES-UCV), Mérida, Venezuela. 
2Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Maracay, Venezuela. 
3
Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias Veterinarias, Maracay, Venezuela


 

INTRODUCCIÓN

Pocas investigaciones se han realizado con la finalidad de evaluar en las zonas tropicales los cambios que se producen en el peso de los animales en estado de lactación. Se pueden mencionar, entre otros, los trabajos de BODISCO et al. (1),et al. (3,4), ROMAN et al. (6), quienes estudiaron los cambios en los pesos de los animales lo largo de la lactancia. Sin embargo, poco se ha estudiado sobre el comportamiento de las razas lecheras especializadas y sus cruces con nativas en la zona alta de Venezuela (Región de los Andes).

El presente trabajo tiene como objeto estudiar el peso al parto y a los 90 días del postparto, en vacas provenientes de cuatro cepos raciales mantenidos en el Programa de Ganadería de Altura que se desarrolla en el Estado Mérida, Venezuela.

MATERIALES Y MÉTODOS

Se dispuso de 212 registras provenientes del rebaño lechero de la Estación Experimental El Joque, ubicada en el Distrito Campo Elías del Estado Mérida. Estos datos fueron colectados entre diciembre de 1976 y diciembre de 1979, procedentes de vacas del primero al quinto parto y de cuatro grupos raciales: Holstein, Jersey, mestizo Holstein, mestizo Jersey.

La Estación esta ubicada a 2.000 m.s.n.m., con una temperatura media anual de 16°C, una precipitación de 1.300 mm, distribuida en forme homogénea a lo largo del año, evaporación anual de 1.097 mm, humedad relativa de 82,2%, una insolación de 4,84 horas/día y una topografía irregular propia de las montañas andinas.

Las novillas se mantienen en estabulación desde el nacimiento, alimentándose con taiwan A-146 (Pennisetum picado, más concentrado a razón de 2 kg/día, con un contenido 14% de proteína cruda. Dos meses antes del parto salen a pastoreo en asociación de kikuyo (Pennisetum clandestinum) y trébol blanco (Trifolinm retes) mías concentrado, 2 kg./día. Son servidas a los 350 kg. y 325 kg. el Holstein y mestizo Holstein y a 290-300 kg. el Jersey y su mestizo. Las vacas están sometidas a pastoreo rotativo en potreros de asociación de pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum) con trébol blanco (Trifolium r1 ), suplementándose con alimento comercial en una relación de 1 kg. por cada 3 kg. de leche producida. Se efectúan dos ordeños por día en forma mecánica. Las vacas son inseminadas a la aparición del primer celo, luego de 60 días del parto. EL pesaje de la vaca se realiza lo más pronto después del parto y luego al cumplir 90 días.

Los 212 pesos al momento del parto y a los 90 días postparto fueron sometidos a análisis de variancia por cuadrados mínimos, incluyéndose en el modelo los efectos de grupo racial, año de parto, mes de parto y número de parto.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En el Cuadro 1 se presenta el resumen del análisis de la variancia para las variables en estudio (peso al parto y a 90 días postparto). Se puede observar la influencia significativa del grupo racial y número de parto sobre ambas variables, mientras que el año de parto sólo influyó sobre peso al parto.

En el Cuadro 2 se presentan los promedios ajustados para los cuatro grupos raciales en estudio. El peso al parto para Holstein (519 kg.) es superior al reportado por BODISCO et al. (1), pero inferior al señalado por RAMÍREZ y MARTINEZ (5) y hall= (2). El peso al parto y a los 90 días del postparto del grupo Holstein es significativamente diferente de los otros grupos. Igualmente, los mestizos Holstein son significativamente superiores a los Jersey y mestizos Jersey.

Las pérdidas de peso fluctúan entre 14 y 33 kg., siendo la más marcada en el grupo Holstein (33 kg.) y con mi promedio global. de 22 kg. 

CUADRO 1. Análisis de variancia para peso al parto y a los 90 días.

Fuentes de variación

g.l.

Cuadrados medios
Peso parto Peso 90 días
Grupo racial 3 112.990** 107.485**
Año de parto 3 7.474* 5.294
Mes de parto 11 1.662 3.353
Número de parto 4 74.353 77.271
Residual 190 2.549 2.245

*P< 0,05 **P< 0,01

          

CUADRO 2. Promedios ajustados para peso al parto y a los 90 días de los diferentes grupos raciales.

Grupo racial n Peso parto (kg.) Peso 90 días (kg.)
Holstein 47 519 ± 10 486 ± 10
Mestizo Holstein 100 486 ± 9 472 ± 8
Mestizo Jersey 27 447 ± 13 429 ± 11
Jersey 38 396 ± 11 373 ± 10
Promedio 212 462 ± 8 440 ± 7

          En el Cuadro 3 se presentan los promedios de peso por número de parto. Se observan incrementos de peso de 43 kg. del primero al segundo parto, de 42 kg. del segundo al tercero, de 15 kg. entre tercero y cuarto y 25 kg. entre cuarto y quinto. Estos incrementos, de 10,1% entre primero y segundo y 17,9 I entre primero y tercero son similares a los obtenidos por ROAN et al. (6).

Las pérdidas de peso entre el parto y los 90 días postparto fueron de 22, 12, 17, 25 y 32 kg. para los partas del primero al quinto, respectivamente. Esta variación es inferior a la indicada por BODISCO te al. (1) y MARTINEZ et al. (3). Es posible que la pérdida de peso en el primer parto sea mayor (en comparación con las de según do y tercer parto) debido al poco tiempo en estabulación que permanece las novillas (dos meses antes del parto).

CUADRO 3. Promedios ajustados para peso al parto y a los 90 días por número de parto.

No. parto n Peso parto (kg.) Peso 90 días (kg.)
1 101 391 ± 8 369 ± 7
2 58 434 ± 9 422 ± 8
3 28 476 ± 12 459 ± 11
4 19 491 ± 14 466 ± 13
5 6 516 ± 21 484 ± 20

             Eh el Cuadro 4 se presentan las constantes para mes de parto, observándose que los pesos al parto en los meses subsiguientes al perlado de menor precipitación (primer trimestre del año) presentan constantes negativas más marcadas para peso al parto y a 90 días postparto.

CUADRO 4. Constante para peso al parto y a los 90 días por mes de parto

Mes

Peso parto (kg.) Peso 90 días (kg.)
Enero - 6 - 6
Febrero - 7 - 10
Marzo 3 3
Abril - 10 - 19
Mayo - 20 - 17
Junio 13 40
Julio 16 - 5
Agosto 17 29
Septiembre 2 5
Octubre 1 - 1
Noviembre - 6 - 12
Diciembre - 2 - 3

                                
CONCLUSIONES

Del estudio anterior se puede concluir que la raza Holstein y su mestizo son los que mayores pesos corporales tienen al momento del parto y a los 90 días y que las pérdidas de peso son mayores en las puros Holstein en relación a sus mestizos.

En cuanto al Jersey, resultó tener los menores pesos, posiblemente debido a su menor tamaño corporal, resultando su mestizo con mayores pesos y con una menor pérdida de peso entre el parto y los 90 días.

La pérdida de peso entre el parto y los 90 días (22 kg.) se puede considerar aceptable. Sin embargo esto puede ser debido a que el peso alcanzado al primer parto es bajo, lo cual pudiera sugerir modificar el esquema de manejo de los animales de reemplazo, buscando incrementar este peso.

Se hace necesario para la época de escasez de forrajes usar medidas, como por ejemplo disminuir la capacidad de carga animal o el abonamiento preferiblemente con fósforo para incrementar las leguminosas, o el riego (dependiendo de la factibilidad económica) para evitar la pérdida de peso ocurrida en esa época.

RESUMEN

Se analizó por el método de los cuadrados Mínimos 212 registros provenientes de un rebaño lechero de la Estación Experimental F.1 Joque, ubicada en Jají, Estado Mérida a 2.000 m.s.n.m. y con temperatura promedio anal de 16°C, mantenida en condiciones de pastoreo en una asociación de kikuyo (Pennisetum Clandestinum y trébol blanco Trifolium repara,) suplementados con in alimento comercial en relación de 1:3. Se estudiaron los efectos de raza Holstein H; Jersey, J; mestizo de Holstein, MH y mestizo de Jersey, MJ) año del parta (1976-1979), mes del parto (enero-diciembre) y Número del parto (1-5) sobre el peso al parto (PP) y el peso a los 90 días postparto (P90). Los análisis de variancia mostraron efectos altamente significativos (P < 0,01) de raza y número del parto sobre ambas variables, y solamente para PP fue significativo (P < 0,05) el efecto del año del parto.

Promedios ajustados para PP en los grupos raciales H, J, Ml y MJ fueron 519,3 ± 10; 396,1 ± 11; 486,1 ± 9 y 447,3 ± 13 kg.; y para la variable P90 fueron: 486,4 ± 9; 373,3 ± 10; 472,1 + 8 y 429,1 ± 11 kg. respectivamente. Los animales tuvieron un menor peso en el primer parto, con valores de 391 ± 8; 434 ± 9; 476 ± 12; 491 ± 14 y 516 ± 21 kg. para peso de 1°, 2°, 3°, 4° y 5° parto respectivamente. Los resultados muestran una disminución de 22 kg. entre parto y 90 días postparto, lo que pudiera indicar que el manejo es adecuado, pudiendo ser susceptible de mejoras.

SUMMARY

Least-squares tectmiques were used to analyze 212 records collected at E1 Joque Experimental Station, in Jaji, Mérida State, Venezuela, located at 2,000 m.a.s.l., average temperature of 16°C. 7he dairy herd is maintained under a grazing system on k¡kuyo grass (Pennise b= Clandestinum with white clover Trifolium retes) and concentrate (1:3). The influence of breeding group (Holstein, H; Jersey, J; 507. Holstein, Mi; 50'/ Jersey, MI), year of calving (76-79), month (O112), lactation number (1-5) on weight at time of parturition (PP) and at 90 días post-partum (P90) was detetmined. Breeding group and lactation number had significant effects on both variables and only PP was affected by year. Adjusted means for PP were: H, 519.3 ± 10; J, 396.1 ± 11; Mi, 486.1 ± 9; MJ, 447.3 ± 13 kg and for P90 were: 486.4, 373.3, 472.1 and 429.1 kg respectively. First calving animals had much less weight than others with PP values of 391 ± 8, 434 ± 9, 476 ± 12, 491 ± 14 and 516 ± 21 kg fran first to fifth lactation. Weight loss betwaai parturition and 90 days was 22 kg, which may indicate good management of the herd.

BIBLIOGRAFIA

1. BODISCO, V., VALLE, A., GARCÍA, F. y MENDOZA, S. Cambios de peso en vacas lecheras, durante la lactación y su efecto sobre la re producción.Agron. Trop. 26: 191-204. 1976.

2. MARTÍNEZ G, ND. Comportamiento productivo y reproductivo de las razas Hoistein, Jersey y sus cruces en la zona alta de la Región de los Andes, Mérida. Programa para el Desarrollo de la Ganadería Lechera en las zonas altas de la Región de los Andes. Boletín Técnico N° 2. 23 p. 1976.

3. MARTÍNEZ G, NO, VERDE, 0., FENTON, F. y LÓPEZ, S. Cambio de peso durante la lactancia inicial sobre la reproducción. (Sumarlo) ALPA Mem. 14: 123. 1979.

4. MARTINEZ G, N.D., COMBELLAS, Y. VERDE, 0. y LÓPEZ, S. Cambios en la producción de leche y peso corporal durante la lactancia en vacas Holstein. II Congreso Venezolano de Zootecnia, Guanare. Universidad Nacional Experimental Ezequiel Zamora. 82 p. 1980.

5. RAMÍREZ, S.G. de, y MARTÍNEZ, N. Efecto de algunos factores ambientales sobre la producción de leche. (Sumario) ALPA Mem. 14: 145-146. 1979.

6. ROMAN, P.N., CABELLO, E. y WILCOX, C.J. Producción de leche de vacas Holstein, Pardo Suizo y Jersey en clima tropical. Técnica Pecuaria. México. 34: 21-33. 1978.


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